La patate douce est vraiment une valeur sûre pour une pomme de terre au four : elle est en général plus sucrée que la pomme de terre ordinaire et se marie très bien avec les grillades et le BBQ.
Ici, nous les cuisons sur le barbecue avant de les injecter de beurre, de miel et de rhum brun.
Le rhum avec la patate douce, c’est tout simplement génial.
Si vous voulez une autre version de la patate douce au barbecue, voici aussi nos YAMS au miel, citron vert et coriandre.
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Recette : Patates douces cuites au barbecue, injectées de beurre au rhum
