Oignons en fleur grillés

Pour d’autres idées de cuisson directement sur la braise, consultez notre guide des méthodes de cuisson au barbecue.

Une recette de barbecue vraiment simple, qui impressionne souvent à table.

Convient à presque tous les plats

Il vous faut quelques oignons jaunes de taille moyenne.

  • Coupez le haut de l’oignon.
  • Entaillez ensuite profondément l’oignon, mais sans le traverser complètement
  • Faites des entailles en forme d’étoile.

Saupoudrez d’un peu de votre rub préféré et faites griller en indirect jusqu’à ce que l’oignon commence à s’ouvrir comme une fleur.
Quand il est un peu foncé en surface et tendre à cœur, il est prêt.

Se sert en accompagnement du plat grillé de votre choix.

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