Melon grillé au miel et au piment, avec du jambon serrano

N’est-ce pas un plaisir d’arriver devant un buffet de barbecue bien garni ?
Plein de petits plats simples, un peu comme une table de tapas.

Mais il est parfois difficile de trouver l’inspiration pour ce que l’on va vraiment mettre sur son buffet de barbecue.

Il existe plein de petits plats ultra simples qui relèvent l’expérience gustative d’un buffet de barbecue.

Ici, je grille du melon glacé au miel, avec une petite touche de piment.

Si vous aimez les fruits grillés, essayez aussi notre recette d'ananas grillé au miel et au piment. Vous trouverez la technique de la forte chaleur directe dans notre guide des méthodes de cuisson au barbecue.