Langoustines au safran et au rhum

Des langoustines sur la table de Noël ?

Pourquoi pas.
Ici, nous préparons une langoustine un peu inspirée de Noël, au goût de safran et de rhum.
De plus, cette recette se prépare très vite

Il vous faut :

• Langoustines
• Filaments de safran
• Rhum brun

Préparation :

• Préparez votre barbecue pour une chaleur directe, plutôt forte
• Délayez les filaments de safran dans un trait de rhum et laissez reposer environ 20 minutes
• Coupez les langoustines en deux
• Retirez tout ce qui est indésirable
• Badigeonnez les langoustines du mélange au safran
• Grillez rapidement, côté carapace vers le bas, pendant environ une minute.
• Servez chaud ou froid.