¿Cigalas en la mesa de Navidad?
¿Por qué no?
Aquí hacemos una cigala con aire navideño, con sabor a azafrán y ron.
Además, esta receta se prepara muy rápido
Necesitas:
- Cigalas
- Hebras de azafrán
- Ron oscuro
Así se hace:
- Prepara tu barbacoa para calor directo y bastante fuerte
- Disuelve las hebras de azafrán con un chorrito de ron y déjalo reposar unos 20 minutos
- Parte las cigalas por la mitad
- Retira todo lo no deseado
- Pincela las cigalas con la mezcla de azafrán
- Cocina rápido con el caparazón hacia abajo, durante un minuto más o menos.
- Sirve caliente o fría.
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