Jerk seabream : daurade royale grillée au rhum et au piment
Daurade royale grillée à la pâte jerk jamaïcaine, faite d'agrumes, de piment, d'herbes et de rhum brun, pour une peau croustillante et beaucoup de goût.
La daurade royale (seabream en anglais) est un excellent poisson pour le barbecue.
Juste assez grasse, elle donne une belle peau croustillante.
Ici, je prépare une pâte jerk jamaïcaine à base de rhum et d’épices, qui s’accorde à merveille avec ce type de poisson Si vous aimez le poisson et les fruits de mer au barbecue, vous pouvez aussi essayer nos Saint-Jacques grillées à la tequila et au citron vert.
(Visited 1 times, 1 visits today)
Recette : Jerk seabream : daurade royale grillée au rhum et au piment
