BBQLovers Devils Dust: un rub BBQ realmente picante

Empiezo con una advertencia.

Este rub no es para gente sensible.

Te va a morder, te va a dar un mazazo en la mandíbula y puede que incluso te haga sangrar el ano al día siguiente. Pero para todos los que amáis el picante, este es realmente, realmente bueno.

Va muy bien con carne de cerdo, pero también funciona de maravilla con casi todo, por ejemplo pollo y ternera.

En la receta uso chipotle ahumado en casa hecho con Bhut Jolokia, que hace unos años fue nombrado el chile más picante del mundo. Hoy hay variedades que la han superado, pero sigue siendo tremendamente picante.