Macho steak con cerveza Krusovice: flank steak marinado a la parrilla

Flank steak (vacío), qué fantástica carne para la parrilla.
Es un corte a menudo olvidado que queda realmente bien en la parrilla.
Aquí le doy más caña con cerveza Krusovice, chile y unas cuantas especias para que salga bien picante.
Normalmente no me gusta marinar la carne, pero en este caso va muy bien.
Aquí uso la salsa de jolokia Macho de Lagritos para que la marinada tenga un buen picante.

Si quieres probar otro flank steak, tenemos nuestro flank steak con chimichurri. Para cocinar a fuego directo, bien fuerte, también tenemos nuestra guía de métodos de parrilla.