Gambas ahumadas
Las gambas ahumadas tienen para mí un puntito de lujo. Cada verano, cuando estoy en Bohuslän, comprar gambas ahumadas en un cucurucho junto con aioli es de lo mejor que conozco. Lo que mucha gente no sabe es que las gambas ahumadas son en realidad de lo más fácil que puedes hacer en la barbacoa.
Para el marisco puedes apoyarte en nuestra guía de temperaturas para pescado.
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Receta: Gambas ahumadas en la barbacoa
