Pulled Beef mit Pilsner-Butter – Rinderkamm Low & Slow

Pulled ist ja nun schon seit ein paar Jahren in aller Munde, und ich würde sagen, dass gerade Pulled Pork der Trend des letzten Jahres war.

Ein richtig gemachtes Pulled Pork ist schwer zu schlagen, aber ich war schon immer ein Fan von Rindfleisch und werde es immer bleiben. Deshalb ist Pulled Beef für mich die klare Wahl gegenüber Pulled Pork.

Hier wird es aus Rinderkamm gemacht und mit Pilsner-Butter injiziert.

Willst du bei der Würzung tiefer einsteigen, gibt es auch unseren Leitfaden mit 10 BBQ-Rubs, die du ganz einfach zu Hause selbst machst.