Zelfgerookte bacon is zó verdomd lekker. (Excuseer mijn taalgebruik)
Hier pekelen we de buikspek in lagerbier en kruiden voordat hij op lage temperatuur tot in de perfectie wordt gerookt.
Perfect als borrelhapje of als bijgerecht bij burgers, of eigenlijk waar je maar zin in hebt.
Recept: Helsingborgsfläsk: zelfgerookte bacon van buikspek in bier