Le bacon fumé maison, c’est foutrement bon. (Pardonnez l’expression)
Ici, nous mettons la poitrine de porc en saumure dans de la bière lager d’Helsingborg et des épices avant de la fumer à basse température jusqu’à la perfection.
Parfait en amuse-bouche, en accompagnement de burgers ou franchement de ce que vous voulez.
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Recette : Helsingborgsfläsk : bacon maison fumé, poitrine de porc en saumure à la bière
