Met bacon omwikkelde sint-jakobsschelpen op de barbecue
Sint-jakobsschelpen zijn echt perfect om te grillen.
In dit recept worden ze extra mooi met behulp van bacon.
Voor de schelpdieren kun je ook onze temperatuurgids voor vis bekijken.
Je hebt nodig:
- 10 bitar bacon
- 10 verse sint-jakobsschelpen
- zout & peper
Zo maak je het:
Begin met de bacon ongeveer 3–4 minuten te bakken, zodat hij wat kleur krijgt maar niet krokant wordt.
Kruid de sint-jakobsschelpen met zout en peper. Masseer het goed in het vlees.
Wikkel de baconplakken eromheen en zet ze vast met tandenstokers.
Maak de barbecue klaar voor directe middelhoge hitte
Gril ongeveer 3–5 minuten per kant, tot ze mooi gekleurd zijn en de baconplakken krokant zijn.
(Visited 1 times, 1 visits today)
