Gerookte garnalen op de barbecue

Gerookte garnalen

Gerookte garnalen horen voor mij bij een stukje luxe.

Elke zomer als ik in Bohuslän ben, is het een van de allerbeste dingen die ik ken: gerookte garnalen in een puntzak kopen, samen met aioli.

Wat veel mensen niet weten, is dat gerookte garnalen eigenlijk een van de makkelijkste dingen zijn die je op de barbecue kunt maken.

Voor schaaldieren kun je terugvallen op onze temperatuurgids voor vis.