Met ahornhout gerookte kerstham

Heb je je kerstham wel eens op de barbecue gemaakt?

Het wordt zoveel lekkerder en net even anders dan alle andere kerstgerechten. De rook van ahornhout geeft de ham een speciale touch en een net iets andere smaak op de kersttafel.

Het werkt ook goed met ander rookhout zoals appel, kers, pecan of hickory. Kies je eigen favoriet.

Zelf vind ik dat ahornhout een lichtzoete rooksmaak geeft die heel goed bij varkensvlees past. Wil je verder bouwen op hetzelfde kerst-bbq-thema? Dan passen onze X-Mas Burnt Ends er heel goed naast.