Avez-vous déjà essayé de préparer votre jambon de Noël au barbecue ?
C’est tellement meilleur, et un peu différent de tout le reste du repas de fête. Ici, la fumée d’érable apporte une touche spéciale au jambon, pour une saveur différente sur la table de Noël.
Cela fonctionne aussi très bien avec d’autres bois de fumage comme le pommier, le cerisier, le pacanier ou le hickory. Choisissez votre favori.
Personnellement, je trouve que le bois d’érable donne une saveur fumée légèrement sucrée qui se marie particulièrement bien avec le porc. Si vous voulez rester dans le même esprit BBQ de Noël, nos X-Mas Burnt Ends accompagnent très bien ce plat. Un repas de fêtes entièrement pensé autour du barbecue, du plat principal à l’accompagnement.
Recette : Jambon de Noël fumé à l’érable
