Captain Coke can chicken
À l’origine, c’était une expérience, et elle a vraiment bien tourné. J’aime boire un Captain Morgan & Cola de temps en temps.
Je me suis demandé comment je pourrais transposer ce goût à la cuisson au barbecue.
Qu’y a-t-il de mieux, au fond, qu’un Captain Coke Can chicken ?
Si vous voulez maîtriser la cuisson indirecte, voici notre guide des méthodes de cuisson au barbecue, et pour le poulet, nous avons aussi notre guide des températures pour la volaille.
J’avais envie d’essayer en même temps les piques à pommes de terre de Weber.
Elles raccourcissent nettement le temps de cuisson des pommes de terre au four. On enfonce simplement la pique dans la pomme de terre, qui conduit alors la chaleur à l’intérieur et la cuit à la fois de l’extérieur et de l’intérieur. Pas bête, non ?
Pour cette recette, il vous faut :
Recette : Poulet sur canette Captain Coke, au rhum et au cola
