Gigot d’agneau asiatique

L’agneau est terriblement bon au barbecue, mais beaucoup de gens ont peur de le préparer et pensent qu’ils vont le rater. Pourtant, il est difficile de le rater : utilisez simplement un thermomètre et le tour est joué.

Ici, je prépare une marinade d’inspiration asiatique dans laquelle le gigot d’agneau se régale pendant environ un jour et une nuit, avant de passer une heure environ sur le barbecue. Si vous voulez essayer une autre façon de cuire l’agneau au barbecue, il y a aussi nos carrés d’agneau aux herbes et à l’ail.