Baby back ribs en saumure au cidre

J’ai testé une nouvelle façon de préparer mes ribs.
À savoir les mettre dans une saumure composée de cidre et de piment.
Le résultat s’est révélé très réussi, et c’est définitivement quelque chose que je referai plusieurs fois.
Cela devrait aussi très bien fonctionner avec de la bière.

ICI, vous pouvez en savoir plus sur ce que le saumurage et la saumure changent au résultat de votre viande