Tomates secos ahumados: con chile, ajo y hierbas

Esto es perfecto si tienes en casa tomates que empiezan a ponerse un poco sosos.

He hecho tomates secos caseros muchas veces. Pero ahumarlos no lo había probado antes, así que decidí hacer una prueba.

La prueba salió muy bien, así que la comparto con vosotros. De paso aproveché para echar unos chiles que también tenía.

Si quieres ponerte friki con el sabor del ahumado, puedes leer nuestra guía de maderas para ahumar. Encontrarás más acompañamientos sencillos de barbacoa entre nuestras recetas.