Geräucherte getrocknete Tomaten – mit Chili, Knoblauch und Kräutern

Das ist perfekt, wenn du Tomaten zu Hause hast, die langsam etwas langweilig werden.

Selbst gemachte sonnengetrocknete Tomaten habe ich schon oft gemacht. Sie zu räuchern hatte ich bisher aber noch nicht probiert, also habe ich beschlossen, einen Test zu machen.

Der Test ist sehr gut ausgefallen, deshalb teile ich ihn mit euch. Ein paar Chilis, die ich noch hatte, habe ich gleich mit dazugeworfen.

Wenn du beim Rauchgeschmack noch weiter nerden willst, lies unseren Ratgeber zum Räucherholz. Weitere einfache Beilagen vom Grill findest du bei unseren Rezepten.