Gerookte zongedroogde tomaten – met chili, knoflook en kruiden

Dit is perfect als je tomaten in huis hebt die een beetje saai beginnen te worden.

Zelfgemaakte zongedroogde tomaten heb ik al vaak gemaakt. Maar ze roken had ik nog niet geprobeerd, dus besloot ik een test te doen.

Die test viel heel goed uit, dus ik deel hem met jullie. Ik gooide er meteen ook wat chilipepers bij die ik nog had.

Wil je verder nerden over de rooksmaak, lees dan onze gids over rookhout. Meer eenvoudige bijgerechten van de grill vind je bij onze recepten.