Endlich ist der Frühling richtig da.
Temperaturen um 15°C und strahlender Sonnenschein.
Ich hatte schon eine Weile einen Schinkenbraten im Gefrierfach liegen und wusste nicht so recht, was ich damit machen soll.
Vor ein paar Wochen hat mir der Nachbar eine Marinade empfohlen, die er genau für Schinkenbraten benutzt hat.
Dass sie auf Whisky basiert, ist kein Nachteil – als Whisky-Liebhaber, der ich bin.
Zum Schinkenbraten passt unser Temperaturguide für Schweinefleisch.
Du brauchst für dieses BBQ-Rezept:
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Rezept: Whisky-marinierter Schinkenbraten, mit Eiche geräuchert
