Leider sind wir in diesem langgestreckten Land nicht gerade mit wirklich gutem Käse für Hamburger verwöhnt.Es gibt mehr oder weniger nur fertig eingeschweißte Cheddarscheiben, was zwar okay ist, aber ziemlich langweilig.
Ich habe ein Rezept auf dem hervorragenden Blog hamburgare.org gefunden, einem Blog, der sich ganz und gar Hamburgern widmet.
Ich war sofort Feuer und Flamme und musste es ausprobieren.
Das Ergebnis?
Richtig gut. Ich werde wohl nie wieder Burgerkäse kaufen … niemals. Ich sorge dafür, dass ich Scheiben davon im Gefrierfach habe und sie bei Bedarf hervorhole.
Hier kann man außerdem nach Lust und Laune mit verschiedenen Zutaten und Käsesorten experimentieren. Warum nicht einen richtig verrückten Käse mit Ghost Pepper oder einer anderen lustigen Chili machen? Das bringt bestimmt Schwung in die Runde.
