¡Ninguna hamburguesa sin queso! Eso es una verdad de siempre.
Por desgracia, en este país tan alargado no estamos precisamente mimados con un queso realmente bueno para hamburguesas. Hay más o menos solo lonchas de cheddar envueltas en plástico, lo cual está bien, sí, pero es bastante aburrido.
Encontré una receta en el excelente blog hamburgare.org, un blog dedicado por completo a las hamburguesas.
Me entusiasmé al verla y tenía que probarla.
¿El resultado?
Realmente bueno. Seguramente no volveré a comprar queso para hamburguesas nunca más… jamás. Me aseguraré de tener lonchas de este en el congelador y sacarlas cuando haga falta.
Además, aquí se puede experimentar a lo grande con distintos ingredientes y tipos de queso. ¿Por qué no hacer un queso totalmente loco con ghost pepper o algún otro chile divertido? Seguro que anima a la gente.
Receta: Queso para hamburguesas con chile y bacon
