Gefrituurde aardappel- en worteldschillen – krokant bijgerecht voor de barbecue

Wat doe je met de schillen van aardappels of wortels als je ze hebt geschild? Waarschijnlijk gooi je ze weg, in het beste geval bij het gft-afval.

Wat veel mensen niet bedenken, is dat de schillen een heel lekker en krokant bijgerecht kunnen worden. Als kruiding past een eigen rub prima – hier vind je de top 10 BBQ-rubs die je makkelijk zelf thuis maakt.