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Salchicha nórdica de salmón y eneldo con cebolla salteada al vino blanco o Brooklyn Pilsner y salsa cremosa de rábano picante, en baguette crujiente
Salchicha nórdica de salmón y eneldo con cebolla salteada al vino blanco o Brooklyn Pilsner y salsa cremosa de rábano picante, en baguette crujiente
Salchicha casera de salmón y eneldo servida en una baguette crujiente, con salsa cremosa de rábano picante y cebolla salteada al vino blanco o a la cerveza Pilsner.
Esta participación viene de Andrew Jacoel-Robertson, de Estocolmo. Así describe Andrew su hot dog, en inglés:
Cuando pienso en «nórdico», pienso en algo sencillo y limpio, pienso en montañas y bosques verdes, en fiordos y ríos fríos y frescos, y pienso: «salmón».
Quería hacer una salchicha que se sostuviera sola. Creo que es importante que la salchicha en sí sepa genial, sin necesitar nada más, y que la salsa se limite a realzar el sabor, en lugar de ser la que le da sabor a la salchicha.
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Ingredientes de la salchicha
Receta: Salchicha nórdica de salmón y eneldo con cebolla salteada al vino blanco o Brooklyn Pilsner y salsa cremosa de rábano picante, en baguette crujiente
