La réglisse est devenue très populaire ces derniers temps et c’est un ingrédient qui se marie très bien avec le grillé.
Ici, on prépare un beau T-bone, servi avec un beurre aromatisé à la réglisse qui convient parfaitement au bœuf. Pour d’autres repères sur la température de la viande, vous pouvez aussi consulter notre guide des températures à cœur pour le bœuf.
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Recette : T-bone au beurre aromatisé à la réglisse
