Lammschulter mit Kräuterfüllung aus dem Smoker
Ostern ist meist der offizielle Startschuss für die Grillsaison. Jetzt ist es noch kalt und fürs Wochenende wird Schnee erwartet, aber darum muss man sich nicht kümmern.
Der Grill wird angezündet, egal bei welchem Wetter.
Was passt also zu Ostern auf den Grill?
Lamm natürlich. Selbstverständlich mit etwas Rauch.
Für die Kerntemperatur beim Lamm kannst du unsere Temperaturübersicht für Wildfleisch nutzen.
Das brauchst du für dieses Rezept
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Rezept: Kräutergefüllte Lammschulter aus dem Smoker
