Cómo tejer una malla de bacon: paso a paso

Tejer una malla de bacon puede parecer complicado, pero no lo es en absoluto.

La malla de bacon es muy útil cuando quieres que el plato quede especialmente vistoso. La gente siempre se queda impresionada al ver un tejido de bacon.

Si quieres más bacon en la barbacoa, tenemos nuestra colección de recetas con bacon.

Procura conseguir un bacon bien grueso. Aquí no sirve el bacon normal de Scan: tiene que ser algo más gordo, un punto intermedio entre la panceta fresca en lonchas gruesas (stekfläsk) y el bacon.

Aquí tienes una guía en vídeo de nuestro canal de YouTube que muestra lo fácil que es tejer una malla de bacon:

Cómo tejer una malla de bacon

1. Empieza colocando las lonchas de bacon en fila de modo que formen un cuadrado.

1. Dobla por la mitad una de cada dos lonchas.
2. Coloca una loncha en vertical en el centro.

1. Vuelve a doblar hacia atrás, sobre la loncha vertical, las piezas que estaban dobladas por la mitad, y coloca una nueva loncha en vertical.
2. Dobla sobre la nueva loncha el bacon de la segunda capa.

1. Sigue así hasta tener una malla de bacon terminada.

No es más difícil que eso. ¿A que queda genial?

Si quieres usarla enseguida, aquí tienes nuestra receta clásica de Bacon Explosion.