Armadillo Eggs: Liebe in einem kleinen Paket

Ich bin diese Woche im Netz über ein richtig schönes Rezept gestolpert. Nämlich Armadillo Eggs.

Jetzt, wo man eine ordentliche Jalapeño-Ernte hat, ist das genau das Richtige, um ein paar davon zu verwenden.

Für die Kerntemperatur des Schweinefleischs kannst du dich an unserer Übersicht zu Schweinefleisch orientieren.

Herrlich käsegefüllte Jalapeños, umhüllt von Italian Sausage und mit Mesquite geräuchert.

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Rezept: Armadillo Eggs – Liebe im Miniformat

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Zutaten

Für das Hackfleisch

Für die Jalapeños

Zubereitung