Rökt Vildsvinslägg

Vildsvin är det perfekta köttet för grillen eller röken.
Detta vildsvinslägg passar utmärkt på julbordet, men även andra tider på året där kallskuret passar bra

Vill du ha fler rökta rätter till julbordet passar även vår lönnrökta julskinka riktigt bra bredvid.

Här röker vi lägget hängande.
Till hjälp har vi ett smokerack från BBQHouse som är ett tillbehör till Webers Smokey Mountain för att enkelt kunna hänga kött och fisk i smokern.