BBQLovers.se - Sveriges bästa grillblogg

Grillad Pak Choi

mars 30, 2018 • Grilltillbehör, Grönsaker, Recept, Vegetariskt & grönsaker • 7429

Grillad Pak Choi är ett riktigt trevligt fräscht tillbehör till de flesta grillrätter.
Pak choi är släkt med kinakål som ofta ingår i asiatisk matlagning och är god både varm och kall.
Du hittar den i välsorterade grönsaksdiskar.
Här smaksätter jag den med lite chiliflakes och citronzest innan den grillas snabbt på ett hett galler.

Continue Reading
Read More »
Sliced Pork Sandwich

januari 9, 2018 • Gris, Kött, Recept • 4811

Av: Johan Broström

Vem uppskattar inte en riktigt bra macka ibland? Här med en oerhört mör, helgrillad fläskkarré som bara smälter i munnen samtidigt som du får en krispig kontrast i picklade grönsaker och en rödkålsslaw. Väldigt enkelt att göra även fast det kanske tar lite tid. Inte särskilt många ingredienser går det åt heller. Väl värt väntan!

Continue Reading
Read More »
Jalapenochips

december 24, 2017 • Apetizers, Chili, Grilltillbehör, Recept • 4389

Jalapenochips är riktig goda snacks som passar fint som plock kanske till välkomstdrinken, eller varför inte på grillbuffén.
Mycket enkla att göra, och fungerar utmärkt att göra i en form på grillen samtidigt som du gör annat.
Här kan du experimentera lite med olika chilisorter och även ostsorter så du kan hitta din favoritblandning.

Continue Reading
Read More »
Vitvins- och honungsmarinerad Sekreto

december 22, 2017 • Gris, Kött, Nyår, Recept • 3298

Sekreto eller grisen hemlighet som den också kallas, är en ganska ovanlig styckningsdetalj, men också en av dom bästa bitarna på hela grisen.

Sekreto styckas ut på Spanskt vis därav namnet.
Detaljen är väldigt marmorerad, vilket gör att den passar utmärkt att grilla Hot & Fast.

Continue Reading
Read More »
Kanelfläsk

december 21, 2017 • Julmat, Kött, Recept • 4562

Kanelfläsk är ett riktigt trevligt inslag på julbordet.
Här får du sött, salt, rökt och hett i en fantastisk symnfoni av smaker
Du kan behöva lite tid för att göra detta receptet då fläsket bör rimmas innan.
Har du inte den tiden går det fint att köpa färdigrimmad fläsksida. Se bara till att vattna ur den något innan så den inte blir för salt

Det finns många varianter på detta, men så här gör jag min.
Alltid lika uppskattat.

Continue Reading
Read More »
X-Mas Burnt Ends

december 16, 2017 • Gris, Julmat, Kött, Recept • 3954

Detta kommer bli en ny favorit på julbordet.
Passar lika bra till glöggminglet som på det traditionella julbordet.

Här får kuber av fläsksida grillas indirekt på riktigt låg värme tillsammans med rök från äppelträ under lång tid för att sedan blandas med en egenkokad BBQsås baserad på Julmust och julkryddor.

Continue Reading
Read More »
Julmustsås

december 15, 2017 • Julmat, Recept, sås • 3159

Julmust såsen är en riktigt schysst BBQsås som har riktigt sköna juliga smaker.
Passar fint som både som sås eller som glaze.

Faktum är att den funkar lika bra på sommaren som till jul.

Continue Reading
Read More »
Grillad Fylld Portabello

september 20, 2017 • Grilltillbehör, Grönsaker, Nyår, Recept, Vegetariskt & grönsaker • 6212

Detta är ett riktigt trevligt vegtariskt tillbehör.
Stora fina portabellosvampar fyllda med ost och Pimientos de Padrones

Passar på vilken grillbricka som helst.

Continue Reading
Read More »
BBQLovers by Orangeriets Grillskola Del 2

augusti 19, 2017 • Events • 2765

En härlig sensommardag gick BBQLovers by Orangeriets Grillskola del 2 av stapeln.

Ett gäng förväntansfulla deltagare Fick tillaga en trerätters middag från våra Grillstationer från Rösle.

Continue Reading
Read More »
Kycklingspett Thai Style

augusti 11, 2017 • Fågel, Recept • 9937

Detta är ett klassiskt grillspett med tydliga smaker från Asien.
Inte helt olikt dom där fantastiska spetten som du brukar kunna köpa i varje gatuhörn i Thailand.

Mycket enkelt att förbereda och det går snabbt att grilla.

Continue Reading
Read More »

« 1 2 3 4 … 40 »

Samarbetsparners

Kategorier

Gilla oss på Facebook

Populära Poster