fbpx

Fantastiska alternativ när det inte är grillväder

 

Den här artikeln innehåller sponsrat innehåll.

 

Det finns ju inget bättre än att tända grillen och laga en utsökt bit kött till middag. Men vad gör man när det inte regnväder ute eller om gasolen är slut? Eller om du vill äta grillat varje dag men resten av familjen vill äta mer varierad kost? Här hittar du flera enkla tips som både är nyttiga och passar de flesta.

 

Kött i ugn och stekpanna är också gott

Grillat är bäst. Det är det ingen tvekan om. Men med rätt teknik och temperatur kan du få nästan lika bra resultat med din ugn och en stekpanna. Enklare köttbitar som ryggbiff och entrecote är nästan bättre att steka än att grilla, eftersom du kan avsluta tillagningen med ett bad i smör, vitlök och rosmarin för att få riktigt saftiga bitar kött som smakar fantastiskt.

 

Lite komplicerade kötträtter, som till exempel långkokta ribs är en annan femma. Men även ribs går att tillaga utan grill och få möra, saftiga revbensspjäll som enkelt trillar av benen. Kom bara ihåg att ta bort membranet på undersidan av dina ribs innan du kryddar och slår in allt i aluminiumfolie. Tillaga sedan på låg temperatur med köttsidan nedåt i minst 4 timmar, och dina ribs kommer att smaka bättre än på de finaste krogarna.

 

Färdiga recept som är redo i kylen om det börjar regna

Men vad gör man om kött inte står på menyn? Vilka enkla metoder kan man använda för att tillaga en riktigt god och nyttig middag som hela familjen kommer att älska? Med en färdig matkasse som levereras till dörren såklart. Dessa matkassar, från till exempel HelloFresh, kommer med färdiga recept och färska ingredienser, så att du slipper åka och handla och sparar massor av tid.

 

HelloFresh meny varje vecka innehåller utsökta recept framtagna av deras expert kockar och passar alla smaker. Vare sig du vill ha just kött som rättens bas eller vill testa att äta mer vegetariskt, kan du hittar flera goda recept att välja mellan varje vecka. HelloFresh erbjuder dessutom matkassar som är kalorismarta för dig som har hälso-tokiga familjemedlemmar, och en familjevänlig matkasse specifikt för dig med barn eller andra kräsna ätare hemma.

 

Vegetariska alternativ till kött på grillen

Ibland kan det vara smart att byta ut köttbiten mot ett vegetariskt alternativ. Vegetariskt kan vara lika gott och är dessutom nyttigare både för dig och för miljön. Svamp, zucchini. pumpa och morötter är alla goda att både grilla och steka i ugn. Kombinerar du grillade champinjoner med en risotto eller pasta kan du skapa utsökta rätter som hela familjen kommer att uppskatta.

 

Ett hett tips är spett med olika grönsaker som får ligga i en härlig marinad innan de grillas. Paprika, svamp, majs och chili är riktigt goda att grilla på spett och servera med lite pommes. Sötpotatis är en annan höjdare som är enkel att tillaga, bara lägg sötpotatisen på grillens övre galler och rotera då och då. När den är mjuk i mitten är den redo att för servering.

 

Det finns självklart även vegetariska substitut till köttprodukter som uppskattas av väldigt många svenskar idag. Hamburgare gjorda på svampprotein och vegetariska biffar på rödbetor eller bönor kan vara riktigt goda tillsammans med en härlig sås. Om du föredrar smaker från mellanöstern kan falafel med en sås gjord på yoghurt och vitlök vara perfekt.

 

Rätter som inte går att grilla

Om det är regnstorm ute kan du ju även passa på att laga rätter som inte riktigt går att grilla eller som är osmidiga att tillaga på grillen. En pastarätt med en krämig sås, potatisgratäng eller en currykycklinggryta med ris är alla rätter som är enklare att laga i köket än på grillen. Ta chansen och baka lika bröd eller piroger i ugnen eller koka en härlig gryta med köttbiten som du hade tänkt grilla. Bara för att det inte är grillväder betyder det inte att man inte kan äta gott.

Comments are closed.