Ett ruskigt gott tillbehör till det mesta.
Dessutom är det busenkelt att göra.
Blir bäst med färska Jalapenos, men fungerar även att göra med inlagd Jalapeno.

Du behöver:

• Ett bröd (förslagsvis ett lantbröd av något slag)
• 1 förpackning färskost
• 1/2 dl riven lagrad Cheddarost
• 1 vitlöksklyfta
• Färska jalapenos
• Persilja till garnering

Gör så här:

• Gör i ordning din grill för indirekt värme och ca 200 grader
• Dela brödet på hälften, på längden
• Snitta brödet något så fyllningen går ner lite
• Ta bort fröerna från Jalapenosen och hacka grovt (gör några skivor med)
• Blanda ihop alla ingredienser i en skål
• Bred ut röran över brödhalvorna och grilla i ca 10-15 min tills osten smält och brödet fått fin färg.
• Skär upp och servera som tillbehör till valfri grillrätt.

about the author: Björn Mineur

Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.